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Receita fácil de Salada de Broto de Feijão (Moyashi)

Salada de broto de feijão (moyashi)

Ingredientes:

Ingredientes

200 gramas de moyashi (ou broto de feijão)

2 l de água

2 tomates picados

1 vidro de palmito picado

1 limão

4 colheres sopa de molho de soja

1/2 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a água para ferver e acrescente uma pitada de sal

Quando a água começar a ferver, coloque o moyashi cru e deixe cozinhando por 3 a 5 minutos

Retire o moyashi da água, escorra para retirar o excesso da água e coloque em outro recipiente para temperar fazer sua salada

Junte os tomates e o palmito cortado em cubinhos.

Misture o suco de limão, o shoyu, o azeite e o sal e regue a salada no momento de servir

Redação

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