Vagem é uma hortaliça cheia de fibras e minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Possui também ácido fólico, vitaminas A, C, K, B2 e B5, e tem poucas quantidades de carboidratos, gorduras e proteínas.
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INGREDIENTES:
300gr de vagem
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave e seque a vagem. Corte os cabinhos e descarte
Coloque a vagem em água fervente com sal por 4/5 minutos
Escorra a vagem e coloque em um refratário, tempere com sal, pimenta e o azeite
Adicione o queijo ralado
Coloque no forno a 180º por 10/15 minutos, até o queijo dourar. Sirva a seguir