É um ótimo acompanhamento. Fica uma delícia com peixes, com grelhados, com quibe e até com uma torradinha. E, fica pronto rapidinho.
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INGREDIENTES:
1 pepinos japonês
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave e seque bem o pepino
Rale o pepino e coloque em uma peneira por 10 minutos para que ele perca um pouco da água
Numa tigelinha, misture bem o iogurte e o azeite
Adicione o pepino ralado e misture bem
Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora