Espaguete à Carbonara
Ingredientes:
500 gr de massa tipo espaguete
200 gr bacon picado
5 ovos ligeiramente batidos
3/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres sopa azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
Em uma frigideira grande aqueça o azeite e frite o bacon até dourar
Escorra o bacon em papel toalha e reserve a gordura na frigideira
Em uma panela grande com bastante água e sal cozinhe o espaguete al dente
Escorra a massa e coloque na frigideira com a gordura do bacon
Aqueça um pouco, desligue o fogo e misture os ovos batidos imediatamente
Junte o bacon frito e o parmesão ralado
Sirva a seguir
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