Um preparo rápido, fácil e delicioso. Escarola e shimeji são mesmo uma ótima combinação.
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INGREDIENTES:
1 pé de escarola lavado e cortado em pedaços grandes
1 bandeja pequena de cogumelos shimeji separados em pequenos buquês
1/2 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela média aqueça o azeite
Coloque o shimeji e vá refogando até ele estar macio e sem líquidos
Junte a escarola e refogue bem rapidamente
Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta do reino
Sirva a seguir
