O alho-porro ou alho-poró é um vegetal que pertence à família das cebolas e do alho. Ele contém cálcio, ferro, potássio, magnésio, cobre e outras substâncias essenciais para a saúde, além de muto rico em fibras.
INGREDIENTES:
3 unidades de alho-poró
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Corte uma fatia fina da parte branca do alho-poró
Corte a parte mais dura das folhas
Corte ao meio no sentido do comprimento
Lave bem, principalmente entre as folhas
Disponha o alho-poró em um refratário
Tempere com o azeite, sal e pimenta do reino
Coloque a água no fundo do refratário
Leve ao forno 200º por 10/15 minutos, ou até dourar e ficar macio
Pode ser servido com carnes, com frango e peixes