A muçarela de búfala é um queijo que apresenta vantagens nutricionais como menos colesterol e mais proteínas e junto do tomate e do manjericão forma uma das mais clássicas receitas da culinária italiana.
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INGREDIENTES:
2 tomates médios
2 unidades sem o líquido da embalagem de muçarela fresca de búfala ou vaca (fior de latte)
Azeite de oliva extra virgem
Folhas de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Corte os tomates secos e lavados e a muçarela em fatias com espessura de 0,8 a 1 cm
Para montar a salada é só intercalar as fatias de tomate e muçarela em um prato. O manjericão pode ser colocado entre as fatias, por cima, ou no meio, como sua imaginação mandar.
Tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Sirva em seguida