Molho branco é fácil de preparar e faz parte de outras receitas como lasanha, moussaka, como molho de macarrão entre outras.
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INGREDIENTES:
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque a manteiga para derreter em fogo baixo
Adicione a farinha e mexa por um minuto
Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar
O molho irá engrossar quando o leite começar a ferver
Se tiver, use um fouet para ajudar a deixar seu molho bem homogêneo
Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto