Receita fácil de bolo de milho com coco – sem farinha

Receita fácil, rápida e deliciosa. Esse bolo de coco e milho não leva farinha e vai surpreender você.

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INGREDIENTES:

3 ovos

1 lata de milho em conserva (sem a a água)

1 lata de leite condensado

100gr de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1 – Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio
2 – Pré-aqueça o forno a 180º
3 – No liquidificador bata o milho e o leite condensado até o milho estar bem triturado
4 – Junte o coco, a manteiga e o fermento
5 – Bata bem
6 – Passe a massa para a forma de bolo
7 – Coloque para assar por 20 a 25 minutos, até ficar dourado nas bordas
8 – Não retire do forno imediatamente
9 – Deixe por meia hora descansando, aí pode tirar