Que tal um bolo bem gostoso para o fim de semana? Esse bolo de brigadeiro além de delicioso é muito fácil de fazer.
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INGREDIENTES:
Massa:
1 e1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de leite integral
3/4 de xícara de chocolate em pó
2 ovos
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento em pó
Calda:
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de achocolatado
Cobertura:
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO:
1 – Passe a farinha de trigo e o chocolate por uma peneira e coloque na mesma tigela
2 – Reserve
3 – Em outra tigela coloque os ovos, o óleo e o açúcar
4 – Bata com um fouet até virar um creme mais claro
5 – Junte o leite e a baunilha e misture bem
6 – Vá adicionado a farinha com o chocolate aos poucos
7 – Quando estiver uma massa homogênea acrescente o fermento e misture bem
8 – Coloque em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó
9 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30/40 minutos
10 – Teste com um palito, quando sair limpo o bolo está pronto
Cobertura
1- Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado
2 – Leve ao fogo médio, sempre mexendo, até ferver
3 – Abaixe o fogo, continue mexendo até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela
4 – Desligue o fogo e adicione o creme de leite
5 – Mexa até virar um creme homogêneo
6 – Reserve
Montagem:
1 – Misture o leite com o achocolatado
2 – Corte o bolo ao meio
3 – Regue metade do bolo com o leite
4 – Recheie com metade do brigadeiro
5 – Feche o bolo com a outra metade
6 – Cubra com o restante do brigadeiro
7 – Enfeite com chocolate granulado
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