Veja essa delicios e fácil receita de de Bolinho de chuva recheado com doce de leite
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Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de doce de leite em cubos
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
1 – Modele bolinhas com o doce de leite e leve à geladeira por 30 minutos.
2 – Coloque em uma tigela os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha. Com 2 colheres (sopa), retire um pouco de massa, recheie com 1 cubo de doce de leite e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e sirva.
Tempo: 40min (+30min de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil