Com tiras de massa de pastel e olhos de mostarda, o enroladinho de salsicha ganha uma apresentação divertida para o Dia das Bruxas.
As múmias de salsicha são uma opção simples para montar uma mesa de Halloween sem precisar de formas ou cortadores especiais. A massa de pastel é cortada em tiras e enrolada ao redor das salsichas, imitando as faixas de uma múmia.
Nesta versão, os enroladinhos são assados e recebem os olhos depois de sair do forno. O segredo da montagem é deixar um pequeno espaço para o rosto e distribuir as tiras de maneira irregular, sem cobrir completamente a salsicha.
Receita de múmias de salsicha
- Rendimento: 10 unidades.
- Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos.
- Tempo de forno: de 20 a 25 minutos.
- Dificuldade: fácil.
Ingredientes
- 10 salsichas;
- 250 g de massa de pastel em rolo;
- 1 gema;
- 1 colher de chá de água;
- Mostarda para fazer os olhos;
- Óleo para untar a assadeira;
- Ketchup e mostarda para acompanhar, a gosto.
Modo de preparo
- Prepare as salsichas: siga as instruções de cozimento indicadas na embalagem. Escorra, espere esfriar e seque bem com papel-toalha antes de enrolar.
- Preaqueça o forno: ajuste a temperatura para 200 °C e unte levemente uma assadeira.
- Corte a massa: abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e corte tiras com aproximadamente 1 cm de largura. Mantenha a parte que ainda não estiver usando coberta para evitar que resseque.
- Monte as múmias: enrole as tiras ao redor de cada salsicha, cruzando algumas faixas e deixando pequenos espaços entre elas. Reserve uma abertura perto de uma das pontas para colocar os olhos.
- Prenda as pontas: pressione delicadamente as extremidades das tiras contra a própria massa. Se necessário, umedeça os pontos de união com um pouco de água.
- Pincele: misture a gema com a colher de chá de água e passe uma camada fina sobre a massa.
- Asse: distribua os enroladinhos na assadeira, com espaço entre eles. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, até a massa ficar dourada e assada. O tempo pode variar conforme o forno e a espessura das tiras.
- Faça os olhos: retire do forno e espere amornar. Com a ponta de um palito, aplique dois pequenos pontos de mostarda no espaço reservado para o rosto. Retire o palito após decorar.
- Sirva: leve à mesa ainda mornas, acompanhadas de ketchup e mostarda em potinhos separados.
Dicas para acertar as múmias de salsicha
Seque bem antes de enrolar
A superfície úmida dificulta a montagem e pode deixar a massa amolecida nas áreas em contato com a salsicha. Por isso, escorra e seque bem antes de começar.
Evite camadas grossas de massa
Faça apenas algumas sobreposições para criar o efeito de faixas. Muitas voltas no mesmo ponto podem deixar a parte externa dourada enquanto a massa do interior ainda precisa assar.
Coloque os olhos depois de assar
A mostarda deve entrar na decoração quando os enroladinhos estiverem mornos. Assim, os pontos ficam mais definidos e não se espalham durante o tempo de forno.
Posso substituir a massa de pastel?
Sim. A massa folhada também pode ser cortada em tiras para montar as múmias. Ela cresce e forma camadas durante o preparo, deixando o resultado diferente da versão com massa de pastel. Nesse caso, siga a temperatura e o tempo recomendados na embalagem.
Como servir no Halloween
Distribua as múmias em uma travessa e coloque os molhos ao lado. Para completar a mesa temática, use guardanapos nas cores laranja, preto ou roxo, mantendo os enfeites separados dos alimentos.