Polenta mole
Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) de água (1 L)
- 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido (130 g)
- Meio sachê de caldo de galinha ou de legumes
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher de sobremesa de manteiga
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a água, o fubá, meio sachê e o sal.
Leve ao fogo alto para ferver. Abaixe o fogo e siga mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar.
Retire do fogo, acrescente a manteiga e transfira para um refratário pequeno
Mantenha aquecido.
Sirva com molho de tomates ou à bolonhesa
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