Uma farofa que pode ser feita com qualquer resto de pão. Essa da foto foi feita com sobras de um pão de calabresa.
INGREDIENTES:
2 xícaras de migalhas de pão ( o que você tiver em casa, pode até ser mais de um tipo)
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 ovo cozido cortado em pedaços (cozido em água fervente por 10 minutos)
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque o azeite para aquecer
Junte o alho e assim que sentir seu aroma adicione o pão
Torre levemente as migalhas, mexendo sempre
Tempere com sal e pimenta a gosto
Desligue o fogo e junte a salsinha e o ovo picado
Sirva a seguir