Receita fácil de bolo de aipim com coco no liquidificador

Receita fácil de bolo de aipim com coco no liquidificador

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Ingredientes:

• 500g aipim cozinho
• 2x açúcar refinado
• 200g de manteiga
• 4 ovos
• 50g de coco seco ralado
• 1x farinha de trigo
• 1 colher sopa fermento químico
• 100 ml de leite de coco

Modo de preparo:

1 – Inicie a receita misturando os três principais ingredientes secos, a farinha, o açúcar e o coco, faça a mistura e reserve.
2 – Com a ajuda de um liquidificador, bata os demais ingredientes sendo eles: o aipim, leite de coco, manteiga e ovos.
3 – Após este processo, misture a massa, aos ingredientes secos.
4 – Por fim, insira o fermento e leve para uma forma untada com manteiga ou farinha. A forma também pode ser untada com desmoldante.
5- Leve ao forno já pré-aquecido em temperatura média de 220°C, por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste do palito e sirva a gosto.

A receita rende dois deliciosos bolos.