Uma delícia que faz parte do almoço de muitos brasileiros. Uma maneira ótima de realçar um simples bife e deixar a refeição ainda mais caprichada.
INGREDIENTES:
Para 2 bifes:
1 cebola grande
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de shoyu
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Descasque a cebola e corte ela ao meio
Corte as metades em fatias finas
Em uma frigideira pequena leve a manteiga e o azeite para aquecer em fogo médio
Junte a cebola e vá mexendo até ela murchar
Refogue por 3 minutos
Junte o shoyu e misture
Prove o tempero
Adicione sal se necessário e pimenta do reino a gosto
Sirva com o bife já grelhado
Obs. alcatra, patinho, filé mignon e coxão mole são boas carnes para bifes