Não tem quem não goste de batata palha. Fica bom com tudo, até em sanduiche. Mas, preparada em casa ela fica muito melhor
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INGREDIENTES:
1/2 kg de batata com casca
Óleo suficiente para fritar por imersão
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Rale as batatas em ralo grosso ou passe no processador
Enquanto isso aqueça o óleo
Quando o óleo estiver quente coloque uma porção da batata para fritar
Vá mexendo para elas não grudarem e fritarem por igual. Quando as bolhinhas diminuírem e, as batatas começarem a dourar, é hora de tirar
Escorra e coloque em papel toalha para ficar sequinha. Tempere com sal a gosto