Yakisoba
Ingredientes:
150g de peito de frango picado
150g carne bovina picada
1 cenoura em rodelas pimentão
1 pimentão pequeno cortado em pedaços
1/2 brócolis japonês cozido*
1/4 de acelga ou repolho picado
¼ Xícara de shoyu
½ Xícara de água
1 Colher (sopa) de amido de milho
1 Colher (sopa) de azeite ou óleo de gergelim
Sal e Pimenta a gosto
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Modo de preparo
Coloque água para preparar o macarrão
Enquanto isso prepare o molho
Frite rapidamente as carnes no azeite ou óleo de gergelim
Junte os pimentões e a cenoura e deixe por 2 minutos.
Adicione o shoyu e deixe os legumes cozinharem por 3 minutos no molho.
Junte a água misturada com o amido de milho e misture bem
Junte o brócolis já cozido e o repolho e misture
Joque o macarrão já pronto no molho
Sirva a seguir
*para cozinhar o brócolis, coloque uma panela com água para ferver,assim que a água estiver fervendo coloque o brócolis e retire depois de 3 minutos.Passe em seguida pela água fria. Vai ficar bem verdinho
