O pimentão e o alho frito são uma ótima combinação, acompanham muito bem um churrasco, ou mesmo as refeições do dia a dia. Preparação muito fácil.
INGREDIENTES:
1 pimentão vermelho grande
3 dentes de alho grandes e bem picadinhos
5 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave e seque bem o pimentão
Você pode colocar o pimentão diretamente na grelha da churrasqueira e deixar até ficar levemente queimado
No forno a mesma coisa, coloque diretamente na grelha até ficar bem macio e queimadinho em alguns lugares
Retire o pimentão e abra com uma faca
Limpe, tire o cabinho, as sementes e as partes esbranquiçadas
Reserve
Em uma frigideira pequena coloque o azeite e o alho picado
Coloque em fogo baixo e vá mexendo até dourar
Retire e jogue sobre o pimentão grelhado
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
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