Molho de tomate
Ingredientes:
– 2 latas de tomate pelado
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola média picadinha
– 3-5 dentes de alho amassados
– 1/4 xícara de água
– 1/2 colher de chá de açucar
– 1 colher de chá de manteiga
– Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Coloque os tomates no liquidificador, você pode deixar bem lisinho ou mais pedaçudo
Em uma panela grande aqueça o azeite
Coloque a cebola e deixe até que fique macia
Adicione o alho e vá mexendo para não queimar
Coloque o restante dos ingredientes, menos a manteiga, e misture tudo
Deixe em fogo baixo com a panela semitampada
Deixe o molho apurar e vá mexendo de vez em quando, de 20 a 40 minutos
Assim que desligar o fogo adicione a manteiga
Experimente para checar o tempero
Seu molho está pronto!
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