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Home Pastinha

Receita fácil de Homus com grão-de-bico em lata

08/06/2022
in Pastinha
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Homus é uma palavra árabe que significa grão de bico e, você sabia que todos os anos, no dia 13 de maio, os amantes dessa pastinha se unem para celebrar o Dia Internacional do Homus? Apesar das raízes árabes, alguns historiadores acreditam que este alimento se originou no Egito, outros povos incluindo libaneses, turcos, judeus e sírios, também reivindicam crédito pela invenção dessa delícia.

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INGREDIENTES:

1 lata de grão-de-bico em conserva

1 dente de alho

Suco de 1/4 de limão

1 colher de chá de tahine

11/2 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Escorra a lata de grão-de-bico mas não descarte a água

Em um processador ou liquidificador, coloque o grão-de-bico, o alho, o suco do limão, o tahine, o azeite e o sal

Adicione um pouco da água da conserva de grão-de-bico

Bata até obter uma pasta homogênea

Se precisar adicione mais da água

Sirva com torradinhas ou pão sírio

 

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