Receita fácil de frango com legumes à moda oriental

Nessa receita você pode substituir os legumes da receita por outros que você pode ter em casa. Brócolis, couve-flor, acelga também ficam muito bons.

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INGREDIENTES:

1/2Kg de peito de frango cortado em cubos

1 pimentão vermelho pequeno

1 cenoura

1 xícara de cogumelos paris frescos ou um pote pequeno de cogumelos em conserva

1/2 cebola

1/2 xícara de shoyu

3/4 xícara de água

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional)

Gergelim torrado

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO:

Corte os cogumelos em fatias finas, a cenoura em rodelas, o pimentão e a cebola em cubos de 1cm

Em uma tigela dissolva o amido no shoyu, água e óleo de gergelim

Em uma panela grande derreta a manteiga e adicione os pedaços de peito de frango

Refogue o frango por 5 minutos e junte a cebola, o pimentão e a cenoura. Refogue por 3 minutos

Junte os cogumelos fatiados e refogue mais 2 minutos

Junte a mistura de água, shoyu e amido de milho

Deixe mais 5 minutos até o molho engrossar. Na hora de servir salpique gergelim.