Coloque para bater em uma batedeira o cream cheese, o creme de leite e o açucar, até ficar umcreme homogêneo
Adicione o suco de limão, as raspas e a essência de baunilha e bata por mais 3 minutos
Triture as bolachas até ficarem como uma farofa
Em um copo pequeno, ou uma tacinha, coloque uma camada de dois dedos da bolacha
Cubra com uma camada de creme com creamcheese (não encha o copinho completamente)
Deixe na geladeira de um dia para o outro
Na hora de servir complete com frutas picadas ou geléia de fruta
E por cima um pouquinho de chantili
Pode servir!