Receita fácil, rápida e deliciosa. Esse bolo de coco e milho não leva farinha e vai surpreender você.
INGREDIENTES:
3 ovos
1 lata de milho em conserva (sem a a água)
1 lata de leite condensado
100gr de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio
Pré-aqueça o forno a 180º
No liquidificador bata o milho e o leite condensado até o milho estar bem triturado
Junte o coco, a manteiga e o fermento
Bata bem
Passe a massa para a forma de bolo
Coloque para assar por 20 a 25 minutos, até ficar dourado nas bordas
Não retire do forno imediatamente
Deixe por meia hora descansando, aí pode tirar
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