A Queijadinha é um doce brasileiro, inspirado na culinária portuguesa mas, diferente de muitos outros doces, não tem origem nos conventos.
INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
1 pacote grande de coco ralado
1 pacote de queijo ralado
3 gemas
Formas de papel para empadinha
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Bata até virar uma massa homogênea
Coloque em forminhas de papel
Leve ao forno médio por cerca de 15/20 minutos, ou até que as queijadinhas fiquem douradas