A pimenta Cambuci é também conhecida como chapéu-de-bispo ou chapéu-de-padre pelo seu formato peculiar. Ela não é ardida e, com cebolas grelhadas, acompanha muito bem um churrasco.
INGREDIENTES:
250gr de pimenta Cambuci
2 cebolas médias
Azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave e seque bem as pimentas
Corte as cebolas em 4 pedaços (não é necessário descascar)
Coloque as pimentas e as cebolas diretamente na grelha até ficarem com as extremidades levemente queimadas
Se fizer no forno, forre uma forma com papel alumínio e coloque as cebolas e as pimentas em forno a 200º
Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto
Sirva a seguir