Essa combinação clássica tem o nome de Eton mess na Inglaterra. Lá é uma sobremesa tradicional que consiste em uma mistura de morangos, merengue e chantilly. Acredita-se que é originário do Eton College e é servido todo ano em uma partida de críquete contra os alunos da Harrow School.
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INGREDIENTES:
500 gr de creme de leite fresco para chantilly
250 gr de suspiros
400 gr de morango
2 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO:
Bata o creme de leite ao ponto de chantilly
Adicione o açúcar
Corte os morangos em pedaços
Reserve
Quebre levemente os suspiros
Você pode montar com uma camada de chantilly, uma de morango e uma camada de suspiro, como um pavê. Você pode também colocar em taças individuais, misturando levemente os morangos o chantilly e os suspiros.