Que tal um bolo bem gostoso para o fim de semana? Esse bolo brigadeiro além de delicioso é muito fácil de fazer.
INGREDIENTES:
Massa:
1 e1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de leite integral
3/4 de xícara de chocolate em pó
2 ovos
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento em pó
Calda:
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de achocolatado
Cobertura:
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Passe a farinha de trigo e o chocolate por uma peneira e coloque na mesma tigela
Reserve
Em outra tigela coloque os ovos, o óleo e o açúcar
Bata com um fouet até virar um creme mais claro
Junte o leite e a baunilha e misture bem
Vá adicionado a farinha com o chocolate aos poucos
Quando estiver uma massa homogênea acrescente o fermento e misture bem
Coloque em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30/40 minutos
Teste com um palito, quando sair limpo o bolo está pronto
Cobertura
Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado
Leve ao fogo médio, sempre mexendo, até ferver
Abaixe o fogo, continue mexendo até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Mexa até virar um creme homogêneo
Reserve
Montagem:
Misture o leite com o achocolatado
Corte o bolo ao meio
Regue metade do bolo com o leite
Recheie com metade do brigadeiro
Feche o bolo com a outra metade
Cubra com o restante do brigadeiro
Enfeite com chocolate granulado
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