Receita fácil de Peixe Frito em Massa de Cerveja

Peixe frito em massa de cerveja

Ingredientes:

250 gr de filé de peixe (St Peter, cação,bacalhau)

225 g de farinha de trigo (e mais um pouco para empanar)

285 lata pequena de cerveja bem gelada

3 colheres de chá  (generosas) de fermento em pó

Limão a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

 

Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com limão,sal e pimenta a gosto

Em uma tigela grande misture bem a farinha, a cerveja e o fermento

Em uma panela funda aqueça o óleo (+- duas xícaras)

Passe o filé de peixe na farinha

Retire o excesso

Mergulhe na massa com cerveja

Retire o excesso

Frite em óleo quente até dourar

Retire e escorra em papel toalha

Sirve com batatas rústicas

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