Receita fácil de Lombo na Panela de Pressão

Lombo na panela de pressão

Ingredientes

 1 unidade de lombo de porcoo 

 3 dentes de alho picados

 2 unidades de cebola picada

 2 folhas de louro

 3 colheres de sopa de polpa de tomate

 1 colher de sopa de mostarda

 1 ramo de alecrim

 1 cubo de caldo de legumes

 Água (quanto baste)

 Sal e pimenta do reino a gosto

 2 xícaras de vinho branco 

Modo de preparo

Coloque um fio de azeite, o alho, a cebola e a folha de louro na panela de pressão.

Quando a cebola ficar transparente, junte a mostarda e a polpa de tomate e deixe refogar um pouco.

Em seguida coloque o lombo

Tempere com sal e pimenta e adicione o alecrim, a cenoura e o caldo de legumes.

Regue tudo com o  vinho branco

Complete com água (deve cobrir o lombo)

Feche a panela e depois que pegar pressão deixe por 30 – 35 minutos em fogo médio