Receita fácil de Lombo na Panela de Pressão

Lombo na panela de pressão

Ingredientes

Modo de preparo

Coloque um fio de azeite, o alho, a cebola e a folha de louro na panela de pressão.

Quando a cebola ficar transparente, junte a mostarda e a polpa de tomate e deixe refogar um pouco.

Em seguida coloque o lombo

Tempere com sal e pimenta e adicione o alecrim, a cenoura e o caldo de legumes.

Regue tudo com o  vinho branco

Complete com água (deve cobrir o lombo)

Feche a panela e depois que pegar pressão deixe por 30 – 35 minutos em fogo médio

Retire o lombo da panela e corte em fatias.
No liquidificado bata o molho que ficou na panela até ficar homogêneo (não esqueça de tirar o ramo de alecrim antes)
Regue a carne com o molho

Sirva com arroz branco ou purê de batatas

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